А кто как его употребляет?
Я раньше просто поливал им блюдо ... мясо там, или что еще и ел.
А потом немного пообщавшись с китайцами, увидел, что они чаще его подогревают (напр.в пиалке), режут туда меленько зубчик чесноку, у уже туда макают что-то, напр.тот же пельмень. Попробовал и так как-то больше понравилось.
А потом показали, как на соевом соусе на сковородке можно жарить.. туже лапшу к примеру, мясо и т.д.. И получается, что соус равномерно проникает во все блюдо.