Егор, мое мнение может стать тебе понятным после прочтения темы \"Путь\".
Ёнкё - это ПРИНЦИП! Это контроль центра уке, а не руки, путем воздействия на болевой центр.
Ёнкё, как вариант, можно сделать так: человек хочет сделать захват кататэ-дори или косо-дори. Попробуй не дать захватить руку, в свою очередь захватив сверху вытянутую вперед руку уке за згиб запястья (просто опередить его). Теперь попробуй опустить его руку себе под центр. Если будешь делать это за счет воздействия на запястье, то нифига не получится, а если будешь работать с локтем, и через него контролировать центр, то тогда сможешь легко контролировать уке (муторно объяснил, но это надо показать). Получается, что это принцип, а не просто форма приема.
Андрей, Вадим и Сандзюро могут это представить. Мы делали ката-дори санкё (Вадим показывал прикладной вариант), а это тоже самое, но не за пальцы, а за внешнюю часть запястья и опускаем под центр..