Соевый соус

P

Guest
А кто как его употребляет?
Я раньше просто поливал им блюдо ... мясо там, или что еще и ел.

А потом немного пообщавшись с китайцами, увидел, что они чаще его подогревают (напр.в пиалке), режут туда меленько зубчик чесноку, у уже туда макают что-то, напр.тот же пельмень. Попробовал и так как-то больше понравилось.
А потом показали, как на соевом соусе на сковородке можно жарить.. туже лапшу к примеру, мясо и т.д.. И получается, что соус равномерно проникает во все блюдо.
 
Да там способов по моему сотни! Один лучше другого! При чём даже от региона к региону кучи рецептов меняются
 

talisman

Moderator
Купил Heinz. Мне Kikkoman больше нравиться. У Heinza вкус сладковатой карамельной патоки, совсем не то.
Да и состав, как-то много всего по сравнению с Kikkoman.<fieldset><legend><strong>Временный вид прикреплений</strong></legend><img src="images/attachtypes/image.gif" />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</fieldset>
 

talisman

Moderator
Купил Heinz. Мне Kikkoman больше нравиться. У Heinza вкус сладковатой карамельной патоки, совсем не то.
Да и состав, как-то много всего по сравнению с Kikkoman.
 

oldfox

Guest
Приветствую!
Есть вопрос по теме - встречал ли кто вот такой вот соус (вложение) и можно ли его употреблять?

В составе написано, что без консервантов: Соль, бобы, пшеница и не помню что еще, но никаких там Е.
Без консервантов написано отдельно и что произведен способом естественного брожения.

Прошу высказать мнения.

не получилось первый раз прикрепить - обрезал
 

Attachments

  • Sous.jpg
    Sous.jpg
    153.8 KB · Views: 12
Я с таким ни разу не сталкивался. И надо сказать, в Москве когда (в том числе в этом году) был - такого не видел. Тут надо рискнуть и попробовать. Может и супер клёвым оказаться. А может и эрзац-подделкой. Как бы из-за большого расстояния в похожих ситуациях для меня системой контроля за качеством было "подсмотреть" - может из знакомых или соседей если есть китайские или корейские семьи - и если они будут это для своей семьи в пищу употреблять - значит всё в порядке. Если их корейская или китайская бабушка попробовав. сморщица и забракует - значит "левый товар" попался...
 
мЭто ахуенный вообще. Я превый раз с таки в Японии столкнулся. А потом в Москве когда мы с Тазиком и Канчиком были в ДжапРО (а Джапро московский с тех пор - потускнел реально) я Тазику на него указал. Оказалось Тазик и в Японии его пропустил -= ну не замечал как-то на полках. Так вот схватили они оба его с таким восторгом. И потом - всегда в джапро докупали пока в Москве были. И когда в Нижнем Новгороде были - им из Моксквы - такой возили... Мега-сверхпопулярный продукт кароче...
 
Меня как раз солод там порадовал. В японии несколько вариантов солодосодержащего соевого соуса очень приятно шли... ЯМАСА несколько вариантов делала солодосодержащих. У них модель была с солодом и морской капустой - по особому улётный продукт был... Блин, я так раздухарился на эту тему, что теперь в следующий заход в японский супермаркет - думаю такого тоже прикупить... (сам для себя я обычно здоровенную цистерну обычного КИККОМАНа или ЯМАСА прикупаю и все остальные допингридиенты - когда надо для блюда - девочки для меня отдельно домешивают...
 

oldfox

Guest
Точно - огромное спасибо за совет.
Буду искать коренных потребителей соевого соуса, и пытать их на предмет потребности продукта!

Благодарю за содействие!!!
 
у нас Киккоман даже во всяких кафе в качестве приправ(вместе с ними) стоит на столиках.

Сложилось впечатление, что на столиках скорее стоят бутылочки с наклейкой "Киккоман", а вот что в них наливают в том или ином кафе - вопрос другой. По вкусу часто радикально отличалось от того Киккомана, что в закрытых бутылочках в магазинах.
 
Top