КЯРА КОНГО: — ДЫМ, КОТОРЫЙ ПОДАРИЛ МНЕ ЮРА КОРНЕО

Тэн Син Бугэйся

Administrator
Staff member
Братцы, Юра передал мне удивительный подарок на совместном просмотре Formula 51 (The 51st State). Коробку японских благовоний — из тех, которые сначала держишь в руках, разглядываешь бумагу и надпись, а уже потом открываешь. Знает ведь, блин, что к японским 線香 СЭНКО: я неравнодушен. И выбрал вещь, о которой можно поговорить не пять минут и даже не полчаса.

На коробке написано 伽羅金剛 КЯРА КОНГО:. Производитель — 日本香堂 НИХОН (НИППОН) КО:ДО:, одна из известных японских фирм, работающих с благовониями. Внутри лежит листок, написанный нарочито старомодным, почти каллиграфическим почерком. Он оказался отдельным подарком для человека, который любит разбирать японский текст: там есть и красивые слова, и один замечательный старый термин, и кое-что, к чему надо отнестись с улыбкой и здоровым скепсисом.

Юрочка, дорогой мой, спасибо тебе. Ты подарил мне не просто запах в коробке. Ты подарил повод посидеть над японским письмом, покопаться в истории 香 КО: — благовоний и самой культуры ароматов — и поделиться находками со всеми нашими.



ЧТО НАПИСАНО НА КОРОБКЕ:

Начнём с названия.

伽羅 КЯРА — особо ценимая разновидность 沈香 ДЗИНКО:, ароматической древесины, которую в других традициях часто называют агаровым деревом или удом (Хе-хе-хе). Важная оговорка: здесь речь об ароматической древесине, образовавшейся в результате длительных процессов в дереве, а не о породе, всякая доска из которой от природы благоухает. Сам производитель относит 伽羅 КЯРА к наиболее ценным видам 沈香 ДЗИНКО:.

金剛 КОНГО: — слово с буддистским и более широким японским культурным употреблением. В нём слышится идея исключительной твёрдости, несокрушимости; в зависимости от контекста его передают через «алмаз» или «ваджру». Но название благовоний — это название, а не технологическое описание. Палочка не станет несокрушимой, если уронить на неё крышку коробки. Хе-хе-хе.

伽羅金剛 КЯРА КОНГО: я бы оставил по-русски именно как название изделия. Если хочется передать образ, получится что-то вроде «Несокрушимая кяра», но это уже моя авторская литературная передача названия, а не официальный перевод производителя.

И ещё одно принципиальное уточнение. Надпись 伽羅 КЯРА не означает, что каждая палочка состоит исключительно из цельной драгоценной древесины. 日本香堂 НИХОН КО:ДО: описывает эту серию как смесь с использованием 沈香 ДЗИНКО: и 伽羅 КЯРА, а также 白檀 БЯКУДАН — сандала — и ароматических компонентов, традиционно применяемых при составлении благовоний. Для выпускаемых ныне вариантов производитель указывает среди основных материалов кору 椨 ТАБУ, которая служит связующей основой. Точных пропорций ценной древесины на коробке и на присланной фотографии нет. Поэтому и придумывать их мы не будем.

Вот тут и начинается интересное. Хорошая составленная香 КО: — это не обязательно «взяли дорогую деревяшку и перемололи». Это работа с несколькими материалами и с тем, как они раскрываются при нагревании. Другое дело, что проверить долю каждого компонента по одному красивому названию невозможно. Не знаем — не пиздим.



ЧТО ГОВОРИТ ВКЛАДЫШ:



Верхнее 謹告 КИНКОКУ — подчеркнуто почтительное «сообщаем», «почтительно извещаем». Ниже — призыв заново открыть для себя 魅力 МИРЁКУ, притягательность благовоний. Текст не выглядит отдельной спецификацией именно 伽羅金剛 КЯРА КОНГО:. Это рассказ 日本香堂 НИХОН КО:ДО: о香 КО: вообще, написанный в приподнятой рекламной манере.

Главная находка там — 馬尾蚊足 БАБИ БУНСОКУ. Буквально: «конский хвост и комариные ноги». Звучит как название весьма сомнительного блюда, пока не поймёшь, о чём речь. Имеются в виду крошечные, тонкие щепочки драгоценного 香木 КО:БОКУ — ароматического дерева: толщиной с волос из конского хвоста или с комариную ножку. Во вкладыше говорится, что даже совсем маленький кусочек способен дать ощутимый аромат. 日本香堂 НИХОН КО:ДО: объясняет то же выражение на своём сайте: ценный материал берегли и слушали в малом количестве; маленькая щепка позволяет заметить, как меняется её аромат по мере нагревания.

Далее листок переходит к достоинствам благовоний: запах распространяется от малого количества материала; автор текста говорит о природном сырье, традиционных японских способах приготовления, подборе ароматических компонентов из разных частей света и разнообразии получающихся ароматов. Заканчивается всё приглашением попробовать и насладиться香り КАОРИ — ароматом. Есть там и фраза о том, что аромат «придаёт нам スタミナ СУТАМИНА», то есть stamina, бодрость или силы. Я читаю её именно как бодрую рекламную фразу листка, а не как доказанное физиологическое свойство этих палочек.

Здесь честно обозначу предел разбора. В тексте уверенно читается название, подпись производителя, 謹告 КИНКОКУ, выражение 馬尾蚊足 БАБИ БУНСОКУ и общий ход текста.

И вот что особенно занятно: листок говорит о крошечной щепке香木 КО:БОКУ, а подарок Юры — составленные горящие палочки. Это родственные, но разные способы знакомства с ароматом. Вкладыш приглашает нас в широкий мир японской культуры запаха; он не утверждает, что мы должны применять палочку точно так же, как щепочку древесины в香道 КО:ДО:.
 
Last edited:

Тэн Син Бугэйся

Administrator
Staff member
ДЕРЕВО, КОТОРОЕ НЕ СПЕШИЛО СТАТЬ БЛАГОВОНИЕМ

Попробую объяснить, почему вокруг 沈香 ДЗИНКО: столько разговоров.

По описанию производителя, ароматическая смола образуется в древесине в результате повреждения дерева и последующих длительных процессов. Именно участки такой древесины становятся тем, что ценят за запах. В японском названии 沈香 ДЗИНКО: слышится «тонущий аромат»: богатая смолой древесина может обладать высокой плотностью. Но это не значит, что любая щепка, продаваемая под таким названием, обязана пройти домашний экзамен в стакане воды.

白檀 БЯКУДАН, сандал, устроен для нашего носа иначе: аромат ценят прежде всего в его древесной сердцевине. У 沈香 ДЗИНКО: и 伽羅 КЯРА история запаха связана с тем, что произошло с деревом со временем. Оба материала могут оказаться в одной композиции, но от этого они не превращаются в синонимы.

Японская традиция описывает аромат дерева словами 甘味 КАММИ — сладость, 辛味 СИММИ — острота, 苦味 КУМИ — горечь, 酸味 САММИ — кислинка, 鹹味 КАНМИ — солоноватость. Это не предложение облизать благовоние. Японцы говорят о характере запаха через язык вкуса: знакомые ощущения помогают уловить оттенки того, чему трудно дать одно точное имя. Сам производитель использует этот способ описания 香木 КО:БОКУ.

Поэтому и обещание «сладкого, богатого аромата» на странице 伽羅金剛 КЯРА КОНГО: нужно слышать как описание задуманной композиции. Что услышит конкретный человек в конкретной комнате — это уже его нос, его память, расстояние до палочки, движение воздуха и сама палочка. Я неописуемо рад стать дегустатором именно этой коробки.



ПОЧЕМУ «СЛУШАЮТ» ЗАПАХ

Есть прекрасное японское выражение 聞香 МОНКО: — «слушание благовония». Его также читают КИКИКО:. Глагол 聞く КИКУ обычно знаком нам как «слушать» или «слышать», но применительно к ароматам он предлагает особенно внимательное восприятие.

В香道 КО:ДО: маленький кусочек древесины нагревают в香炉 КО:РО — курильнице — не тем же способом, каким поджигают кончик線香 СЭНКО:. Производитель описывает устройство с углём и пластинкой слюды, на которой располагается крошечная щепка. Смысл — дать ей раскрыться и уловить перемены аромата. Вот где 馬尾蚊足 БАБИ БУНСОКУ становится практикой, а не просто красивой фразой.

Конечно, мы в обычной комнате не обязаны устраивать церемонию всякий раз, когда достали коробку с палочками. Но подход можно позаимствовать. Одна палочка. Спокойное место. Не надо сразу засовывать нос в дым и требовать, чтобы он рассказал всю историю Японии начиная с VI века.

Для длинной палочки — устойчивая негорючая подставка, достаточно места для пепла и обычное внимание к огню. Для короткой — то же самое. Производитель советует при желании зажечь благовоние до прихода гостей, чтобы встретить их более тихим остаточным ароматом, или расположить горящую палочку поодаль, когда хочется наслаждаться запахом прямо сейчас. Мне нравится эта мысль: хороший аромат не обязан орать тебе в лицо, чтобы ты признал его существование.



КТО ТАКИЕ 日本香堂 НИХОН (НИППОН) КО:ДО:

Теперь история изготовителя. Здесь есть ловушка, в которую легко попасть, если одним махом написать: «Фирма существует с 1575 года». Получится красиво. И получится неточно.

Современная компания связывает свою традицию с 香十 КО:ДЗЮ:, старым японским именем в мире благовоний, историю которого она ведёт с эпохи 天正 ТЭНСЁ:; в сообщении к своему 450-летию группа указывает 1575 год. В корпоративной истории говорится и о наследовании методов семьи 高井十右衛門 ТАКАИ ДЗЮ:ЭМОН, и о мастерстве составителя ароматов 鬼頭勇治郎 КИТО: Ю:ДЗИРО:. Современная акционерная компания, однако, была учреждена в XX веке: её собственная хронология указывает 1942 год. Это история преемственности мастерства, имени и дела — её не следует превращать в утверждение, будто нынешнее юридическое лицо без перерыва существует с XVI века.

Вот эта разница мне как раз интересна. В традиционном ремесле передаются не только здания, вывески и печати. Передаются способы подбирать сырьё, составлять запах, добиваться того, чтобы он узнавался от коробки к коробке. Одновременно современный производитель остаётся современным производителем: делает разные линейки и формы, работает с оборудованием, фасовкой и продажами. На своём сайте 日本香堂 НИХОН КО:ДО: показывает вполне земной производственный путь線香 СЭНКО:: измельчение и смешивание сырья, замес, выдавливание палочек, нарезку, сушку и проверку перед упаковкой. Романтика романтикой, братцы, а если массу плохо замесить и палочку плохо высушить, одна история в четыреста пятьдесят лет за неё не догорит.

Серия 伽羅金剛 КЯРА КОНГО: выпускается в нескольких исполнениях: есть короткие и длинные палочки, подарочные коробки и другие формы. На официальном сайте цены заметно различаются в зависимости от исполнения. По одному снимку крышки нельзя честно назвать точную цену именно Юрочкиного подарка или установить число палочек внутри. Зато можно уверенно сказать, что это отдельная серия производителя с заявленными 沈香 ДЗИНКО: и 伽羅 КЯРА в ароматической композиции.



НЕМНОГО ИСТОРИИ БЕЗ БЛАГОВОННОГО ТУМАНА

香 КО: не родилось вчера вместе с красивой коробкой. 日本香堂 НИХОН КО:ДО: связывает развитие японской культуры благовоний с распространением буддизма; позже ароматическая древесина заняла место и в жизни знати, а в средневековой Японии выросли практики различения запахов, связанные с香道 КО:ДО:. К эпохе 江戸 ЭДО производство благовоний развивалось дальше, и способы пользоваться ими выходили за пределы узкого круга придворных и ценителей. Это большая история, которую нельзя честно ужать до формулы «самураи жгли кяра перед боем».

И здесь я позволю себе авторское отступление. С香道 КО:ДО: у нас иногда происходит то же, что с БУГЭЙ услышав слово «традиция», розовая обезьяна уже готова говорить шёпотом, кланяться коробке и выдумывать тайное наставление древнего учителя. А интереснее ведь другое. Кто-то когда-то обнаружил, что малюсенькую щепочку можно нагревать бережно; что запах меняется; что разные люди слышат в нём разные оттенки; что вниманию тоже можно учиться. Никакого дешёвого мистического фокуса. Внимание, материал и опыт.

Именно поэтому мне так понравилось выражение 馬尾蚊足 БАБИ БУНСОКУ во вкладыше. Оно о мере. Не жечь драгоценное сырьё горстями ради убедительности. Дать малому количеству сказать своё. В этом есть и практический смысл, и вполне земное уважение к материалу.



ОДНА ВАЖНАЯ РАЗНИЦА

Вернусь к подарку, чтобы никто не смешал две вещи в одну.

Если взять отдельную щепку 伽羅 КЯРА и нагреть её для 聞香 МОНКО:, мы знакомимся с ароматом этой древесины в условиях данной практики.

Если зажечь 伽羅金剛 КЯРА КОНГО:, мы знакомимся с работой составителя благовония, в которой заявлены ценные ароматические материалы вместе с другими ингредиентами. Это может быть очень красивый результат. Но требовать, чтобы палочка пахла точь-в-точь как отдельно нагретая щепка, было бы странно. Так же странно, как ругать хороший чайный купаж за то, что он не является одним единственным листом.

Сам производитель характеризует серию как аромат сладкий, нарядный и насыщенный; в его описании присутствуют 沈香 ДЗИНКО:, 伽羅 КЯРА, 白檀 БЯКУДАН и другие ароматические составляющие. Это заявление изготовителя о рецептуре и задуманном звучании, а не результат химического анализа Юрочкиной коробки и не мой личный отчёт о её запахе.



ЗАЧЕМ ЮРА ПЕРЕДАЛ МНЕ В ПОДАРОК ИМЕННО ЭТО?

Не стану приписывать человеку мысли, которых он мне не высказывал. Но о самом подарке могу сказать точно.

Юрочка знает, что я люблю японские благовония. Он выбрал коробку с названием, за которым стоят и редкий материал, и старое слово, и разговор о том, как вообще относиться к запаху. А вложенный листок оказался написан так, что Тэн Син Бугэйся (хе-хе-хе… ну вот опять… погрузился в японщину и давай о себе в третьем лице) сел разбирать иероглифы, дошёл до конского хвоста с комариной ногой и пропал для окружающего мира. Хе-хе-хе.

Мне особенно дорого, что подарок не требует притворяться знатоком всего на свете. Я могу пока не знать, как именно раскроется эта коробка в моей комнате. Могу не знать её точного состава в процентах и не объявлять её щепкой цельной 伽羅 КЯРА. Зато могу открыть её, зажечь одну палочку, отойти на шаг, принюхаться и послушать. В этом, кажется, и есть достойный способ принять такой подарок.

Юрочка, родной, спасибо тебе огромное. За редкую внимательность. За красивую вещь. За японский текст, из-за которого я опять с удовольствием просидел над иероглифами дольше, чем приличный человек должен признаваться публично. И за то, что поделился со мной ароматом, который нельзя переслать словами, но можно разделить разговором.

Братцы, если у вас найдётся минут двадцать тишины, устройте себе как-нибудь такое знакомство с香 КО:. Одной палочки хватит. А когда она догорит, не спешите объявлять окончательный вердикт. Иногда самое интересное остаётся в комнате чуть позже. 1790600956983.png1790601015555.png
 

Тэн Син Бугэйся

Administrator
Staff member
Лёше Казакову: Лёш, тут такое дело получилось. В общем сел я писать огромную благодарность Юре за подарок, а получилось вот чего.

И я вспомнил, что ещё в 2006 году после разговора с Арчи, пообещал всем как только закончу с горе-недо-энциклопедией холодного малоизвестного японооружия, начну составлять горе-недо-энциклопедию японо-благовоний.

Ну ты знаешь что работу над горе-недо-энциклопедией холодного малоизвестного японооружия, я уже продолжил. А может быть начать потихоньку параллельно публикации горе-недо-энциклопедии японо-благовоний, начиная с этой благодарственной статьи используя её как горе-недо-вступление? Что ты про такую идею скажешь?
 

Юрий К

Administrator
Оххх, вот это неожиданный и очень приятный сюрприз, я рад, что настолько вкатило! Кстати, что забавно - я купил эту пачку много лет назад собственно по твоей рекомендации кому-то еще в чате ВАГОРЮ - как модель благовоний, улучшающая визуальное восприятие окружающей действительности.
 

Алексей К.

Administrator
Staff member
Лёше Казакову: Лёш, тут такое дело получилось. В общем сел я писать огромную благодарность Юре за подарок, а получилось вот чего.

И я вспомнил, что ещё в 2006 году после разговора с Арчи, пообещал всем как только закончу с горе-недо-энциклопедией холодного малоизвестного японооружия, начну составлять горе-недо-энциклопедию японо-благовоний.

Ну ты знаешь что работу над горе-недо-энциклопедией холодного малоизвестного японооружия, я уже продолжил. А может быть начать потихоньку параллельно публикации горе-недо-энциклопедии японо-благовоний, начиная с этой благодарственной статьи используя её как горе-недо-вступление? Что ты про такую идею скажешь?
Конечно и безоговорочно!
 

Алексей К.

Administrator
Staff member
Я как то помня Вашу оценку именно этого аромата, лет пять назад решился и взял один из вариантов КЯРА, и да одной палочки очень даже достаточно и для меня этот запах, вернее он не то что нравится, он менял моё состояние на то, которое нравится.
 

Raivo

Administrator
А я все эти времена облизывался, прочитав то, прежнее описание, и теперь, прочитав новое...
Не решался при собаках такие (а без них бывал только в таких местах, где нос мажу индийским аюрведическим маслом, хех) сильнодействующие средства применять, с приправами и парфюмами тоже аккуратно...
 

Тэн Син Бугэйся

Administrator
Staff member
А я все эти времена облизывался, прочитав то, прежнее описание, и теперь, прочитав новое...
Не решался при собаках такие (а без них бывал только в таких местах, где нос мажу индийским аюрведическим маслом, хех) сильнодействующие средства применять, с приправами и парфюмами тоже аккуратно...
Да и Саша Зотов говорил, что его кошки запахов СЭНКО: не переносят...
 
Top